2010. február 9., kedd

Kovász - második nap

Még nem történt semmi. Ha megszagolom, mintha éreznék valami erjedésszerű szagot, de nem meggyőző, lehet, hogy csak képzelem, mert nagyon szeretném. Hugh szerint meleg helyen kellene tartani, az hétközben nálunk nem nagyon van, csak este néhány órát. Milyen praktikus is az angoloknál az airing cupboard, ott már biztos megindult volna a kovászom. A tál folpackkal lazán le van takarva, de Ildikó kommentjére most rést nyitottam rajta.

2 megjegyzés:

lúdanyó írta...

Valahol olvastam, hogy nem mindegy, hogy milyen teljes kiőrlésű lisztet használunk. Arra már sajnos nem emlékszem, hogy milyet kéne :)

Zsuzsa írta...

Azért ha eszedbe jut, írd meg! :)